A Culinary Journey through time | Koushik Shankar | TEDxPodar World College
Chef Koushik Shankar, known as "The Mad Chef," is a visionary in Indian cuisine with over 25 years of culinary expertise. A graduate of IHM, his innovative approach blends traditional flavours with modern creativity, earning him widespread recognition. Koushik founded Eatitude Gourmet Technologists, a consultancy that has supported over 40 brands in Chennai and collaborated with global clients. His popular ventures, such as Maplai, are celebrated for their fusion of South Indian flavours with unique twists. A mentor to budding food entrepreneurs, Koushik has also made his mark on television and cinema, appearing on shows like MasterChef Tamil and serving as a judge in films. His commitment to continuous learning and passion for food innovation have shaped India's culinary landscape, making him a driving force in the industry today while mesmerising us with his delectable creations, one taste bud at a time.Date: 14th December 2024Venue: Podar International SchoolOrganised by Aahaan Shekhar, Nami Sanghani, Sargam Bijoor & Assad Khatri Chef Koushik Shankar, known as "The Mad Chef," is a visionary in Indian cuisine with over 25 years of culinary expertise. A graduate of IHM, his innovative approach blends traditional flavors with modern creativity, earning him widespread recognition. Koushik founded Eatitude Gourmet Technologists, a consultancy that has supported over 40 brands in Chennai and worked with global clients. His popular ventures, like Maplai, are celebrated for their fusion of South Indian flavors with unique twists.
A mentor to budding food entrepreneurs, Koushik has also made his mark on television and cinema, appearing on shows like MasterChef Tamil and as a judge in films. His commitment to learning and passion for food innovation have shaped India's culinary landscape, making him a driving force in the industry today This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
More from TED
- 17:53Des algorithmes plus créatifs que l'être humain ? | Flavien Chervet | TEDxSciences Po Lyon[Vidéo interprétée en Langue des Signes Française (LSF) par Lionel du CRILS]A travers son talk "Et si les algorithmes pouvaient être plus créatifs que l'être humain... hérésie ou fin d'un orgueil millénaire... ?", Flavien Chervet nous invite à repenser la créativité à travers les outils d'intelligence artificielle. En réalisant une démonstration en direct, il explore la manière dont plusieurs IA peuvent être combinées pour stimuler et enrichir notre processus créatif. En utilisant ces intelligences artificielles comme leviers, Flavien nous pousse à interroger notre propre potentiel créatif, nous montrant que la collaboration entre l’homme et la machine ouvre de nouvelles perspectives passionnantes. Montage vidéo réalisé par Thierry Souksavanh. Avec beaucoup de pédagogie et un vrai regard transdisciplinaire, Flavien Chervet vous proposera de porter un regard original sur les bouleversements de notre monde, afin de leur donner sens et de les inscrire dans une vision globale et humaniste de la société. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 17:53Des algorithmes plus créatifs que l'être humain ? | Flavien Chervet | TEDxSciences Po LyonA travers son talk "Et si les algorithmes pouvaient être plus créatifs que l'être humain... hérésie ou fin d'un orgueil millénaire... ?", Flavien Chervet nous invite à repenser la créativité à travers les outils d'intelligence artificielle. En réalisant une démonstration en direct, il explore la manière dont plusieurs IA peuvent être combinées pour stimuler et enrichir notre processus créatif. En utilisant ces intelligences artificielles comme leviers, Flavien nous pousse à interroger notre propre potentiel créatif, nous montrant que la collaboration entre l’homme et la machine ouvre de nouvelles perspectives passionnantes. Vidéo réalisée par Thierry Souksavanh. Avec beaucoup de pédagogie et un vrai regard transdisciplinaire, Flavien Chervet vous proposera de porter un regard original sur les bouleversements de notre monde, afin de leur donner sens et de les inscrire dans une vision globale et humaniste de la société. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 9:55Why Kids Are the Best AI App Designers | Golnaz Arastoopour Irgens | TEDxClemsonUWhat if the future of AI isn’t being shaped by experts, but by kids? In this talk, Dr. Golnaz Arastoopour Irgens explores how the creativity and curiosity of the next generation could change the way we think about technology. Golnaz Arastoopour Irgens is assistant professor of human-centered learning technologies at Vanderbilt University. She designs digital learning environments with and for children. Her research explores how children think about ethical issues with Artificial Intelligence and how children design amazing technologies that benefit them and their communities. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 13:37How to become a resilient leader in education | Dr. Kimm Monette | TEDxMabletonDr. Kimm has dedicated nearly three decades to transforming K-12 public education as a School Administrator and Leadership Consultant. At the helm of DrKimm Consulting, LLC, she collaborates with emerging and established leaders to revolutionize schools, non-profits, and corporations. Her expertise lies in culture development, strategic planning, and pioneering program implementation. Dr. Kimm excels in mentoring new leaders, driving strategies that yield tangible results, and championing equitable practices to ensure inclusivity and growth in educational environments. Dr. Kimm has dedicated nearly three decades to transforming K-12 public education as a School Administrator and Leadership Consultant. At the helm of DrKimm Consulting, LLC, she collaborates with emerging and established leaders to revolutionize schools, non-profits, and corporations. Her expertise lies in culture development, strategic planning, and pioneering program implementation. Dr. Kimm excels in mentoring new leaders, driving strategies that yield tangible results, and championing equitable practices to ensure inclusivity and growth in educational environments. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 28:53Strategie Szachowych Mistrzów w życiu i biznesie | Michał Kanarkiewicz | TEDxRzeszowJak myślenie strategiczne, planowanie i podejmowanie decyzji, znane z szachowych rozgrywek, można zastosować w życiu codziennym oraz w biznesie? Prezentacja inspiruje do patrzenia na "całą szachownicę" – zarówno w kontekście osobistym, jak i zawodowym – podkreślając znaczenie precyzyjnego planowania i działania. To wartościowe przesłanie dla każdego, kto chce skuteczniej realizować swoje cele. uczy tajników strategii i gry w szachy. Konsultant biznesowy, szachista i autor 7 książek. Zremisował w symultanach szachowych: w 2020 roku z dwunastym szachowym mistrzem świata Anatolijem Karpowem, a w 2023 z drużyną super-arcymistrzów pod przewodnictwem Magnusa Carlsena – najsilniejszego szachisty wszechczasów. Pracował dla takich marek jak m.in.: Coca-Cola, PZU, KGHM, ING Bank Śląski, Volvo, EY, PwC, Siemens, L’Oréal, Heineken, UBS, Alior Bank, Bank Pekao, Bank Millennium, mBank, Santander Bank, Warta, Luxmed i Lufthansa. W latach 2021-23 prowadził autorski program „Królewska Gra” na Kanale Sportowym. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 15:16Jak młodzi innowatorzy wpisują się w ekonomię jutra | Martyna Łuszczek | TEDxRzeszowInspirujące spojrzenie na wyzwania przyszłości i rolę młodych innowatorów w ich rozwiązywaniu. Pokolenie Z redefiniuje modele pracy, innowacyjność i zrównoważony rozwój, kształtując ekonomię jutra. To wezwanie do otwartości i odwagi w mierzeniu się z problemami, które dziś dopiero zaczynamy dostrzegać. młoda naukowczyni, która kształci się na Massachusetts Institute of Technology, skupiając się na Data Science w ramach jednego z najbardziej zaawansowanych programów edukacyjnych na świecie. Studiuje także ekonomię oraz prawo w Polsce, co pozwala jej łączyć wiedzę techniczną z rozumieniem ekonomicznych i prawnych aspektów nowych technologii. Jest jedną z 50 najlepszych studentów na świecie według Student Global Prize 2024, laureatką konkursu Fundacji Zaawansowanych Technologii "E(x)plory" oraz prelegentką światowych konferencji Wyróżniona przez Forbes "25 under 25" i "TOP100 Women in AI". Autorka publikacji z zakresu technologii i zrównoważonego rozwoju, członkini Krakowskiego Koła Ekonomicznego. Na co dzień jest częścią zespołu w Fundacji Idylla, wspierającej najbardziej potrzebujących. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
