La ChamBAQlera: un plato de Barrio Abajo para el mundo. | Yesenia Crespo Lugo | TEDxBarrioAbajo
La alegría es nuestra, a ti que te genera alegría. Donde la cocina, la infancia y la cultura se abrazan en una misma olla.
Barriobajera de corazón, maestra de vocación y cocinera de tradición, Yesenia es una fuerza viva que enseña, cocina y crea comunidad con cada palabra y cada plato.
??? Maestra de preescolar, directora de comparsas, líder cultural e investigadora. Desde el aula hasta el fogón, Yesenia transforma saberes en experiencias, y la tradición oral en herramientas educativas.? Fundadora de La Matrona Barrio Abajo, una cocina que no solo alimenta, sino que rescata sabores, memorias y raíces del Caribe profundo. Cada receta es una clase de historia, cada bocado un acto de resistencia.? Ha dirigido iniciativas como EduCocina pa’ los pelaos, Son de Chambacú y La Chambaqlera, espacios donde la infancia, el arte, la danza y la gastronomía conviven para formar ciudadanos desde la esencia.? Con estudios que van desde la lúdica educativa hasta la maestría en educación infantil, Yesenia no repite fórmulas. Las reinventa. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
More from TED
- 12:07La excelencia de lo rural | Nacho Solana | TEDxJardines de Pereda¿Se puede alcanzar la excelencia sin renunciar a nuestras raíces? En esta charla, Nacho Solana comparte cómo mirar el mundo puertas adentro y construir, desde un pequeño pueblo, un restaurante de referencia. Un viaje que demuestra que lo rural no es sinónimo de renuncia, sino una elección consciente de calidad de vida, autenticidad y compromiso con el entorno. Chef galardonado, reconocido por su creatividad y pasión en la cocina, ha logrado conectar con el público a través de sus innovadoras propuestas gastronómicas. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 15:59Ciencia sin fronteras | Francisco Matorras | TEDxJardines de PeredaFrancisco Matorras reflexiona acerca de la física de partículas, su relevancia en la comprensión del universo y su impacto en nuestra vida cotidiana. Destaca cómo la investigación en este campo fomenta la colaboración internacional y cómo regiones como Cantabria pueden desempeñar un papel fundamental en estos esfuerzos científicos globales. Científico comprometido con la investigación y la divulgación científica, ha dedicado su carrera a promover el conocimiento y la ciencia como pilares fundamentales de la sociedad. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 13:18El hilo de Ariadna: el arte de la reinvención profesional | Mónica San José | TEDxJardines de Pereda¿Es posible construir una carrera de éxito sin seguir un camino recto? A través del mito de Ariadna y el laberinto, Mónica San José nos invita a repensar el concepto de trayectoria profesional como un viaje lleno de giros, retos y descubrimientos. Con una historia personal que abarca varias reinvenciones —de profesora universitaria a ejecutiva de multinacionales, pasando por emprendedora, senior advisor y speaker internacional en innovación en retail—, comparte cómo encontrar nuestro propio hilo en un mundo en constante cambio. Directiva internacional en moda y belleza, experta en estrategia comercial y liderazgo omnicanal. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 12:51Una farmacia que transforma vidas | Rita de la Plaza | TEDxJardines de PeredaRita de la Plaza reflexiona acerca del papel transformador de la profesión farmacéutica, que va más allá de la simple dispensación de medicamentos. Los farmacéuticos son agentes de salud que desarrollan soluciones y servicios personalizados para mejorar la vida de las personas en todos sus aspectos. Su razón de ser es el bienestar de la comunidad, consolidándose como uno de los servicios más valorados por la ciudadanía. Farmacéutica y expresidenta del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Cantabria. Durante su mandato, promovió una farmacia más asistencial e integrada en la comunidad. Actualmente, es tesorera del Consejo General de Farmacéuticos de España. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 15:58De 0 a 100: Transformando ideas con éxito empresarial | Alfredo Perez | TEDxJardines de Pereda¿Un empresario nace o se hace? ¿Existe la suerte en los negocios? ¿Pesa más la intuición o la razón en la toma de decisiones? Alfredo Pérez analiza las claves del éxito a la hora de emprender cualuier proyecto, personal o profesional, a partir de su propia experiencia 30 años después de dar el salto al mundo de la empresa. Comprometido con la responsabilidad social y el emprendimiento como forma de creación de valor. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 15:56El viaje del agua: ciencia para transformar nuestro mundo | Iñigo Losada | TEDxJardines de PeredaExploraremos cómo la investigación puede trascender los laboratorios para generar un impacto global. A través de ejemplos concretos, descubriremos cómo la ciencia aplicada no solo responde a desafíos locales, sino que también abre nuevas vías de conocimiento y acción a nivel internacional. Ingeniero galardonado con el Premio Nacional de Investigación en el área de ingenierías y arquitectura, reconocido por su labor en la protección del medio ambiente. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx