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La cocina como puente a la nostalgia | FERNANDO STOVELL | TEDxJardinDeLosPalacios

En esta charla, el Chef Fernando Stovell nos lleva a un recorrido emocional y sensorial a través de la nostalgia y la cocina. Desde su infancia entre fogones hasta su experiencia cocinando para dignatarios y la reina de Inglaterra, nos muestra cómo la comida evoca los recuerdos más profundos de nuestras vidas.Explorando el poder de los sentidos, nos invita a recordar sabores y aromas que nos transportan al hogar, a nuestras raíces y a momentos que marcaron nuestra identidad. Esta charla nos inspira a ver la comida no solo como un acto culinario, sino como una herramienta poderosa para la unión, el entendimiento y el cambio. Porque cada plato cuenta una historia, y cada historia tiene el poder de transformar. El chef mexicano de la realeza, con más de 20 años de experiencia. Ha tenido comensales como: la reina Isabel II, Tony Blair, David y Victoria Beckham, Steven Spielberg, David Bowie, entre otros. Juez invitado en Tv Azteca para Masterchef México 2019, 2020 , 2021, 2022. Su objetivo es: “ofrecer comida elegante y deliciosa que sea emocionante de experimentar, y que celebre cada elemento del plato y permitiéndole “cantar”. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx

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