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La excelencia de lo rural | Nacho Solana | TEDxJardines de Pereda

¿Se puede alcanzar la excelencia sin renunciar a nuestras raíces? En esta charla, Nacho Solana comparte cómo mirar el mundo puertas adentro y construir, desde un pequeño pueblo, un restaurante de referencia. Un viaje que demuestra que lo rural no es sinónimo de renuncia, sino una elección consciente de calidad de vida, autenticidad y compromiso con el entorno. Chef galardonado, reconocido por su creatividad y pasión en la cocina, ha logrado conectar con el público a través de sus innovadoras propuestas gastronómicas. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx

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